правильно готовить грибы

влажность: давление: ветер:    

Пожалуйста включите JavaScript для просмотра

А ТЫ уже читаешь нас Вконтакте?

Как сообщает корреспондент « » по информации пресс-службы областной СЭС, медики, прежде всего, рекомендуют вообще отказаться от дикорастущих грибов в пользу искусственно выращенных шампиньонов и вешенок. При этом они советуют не покупать грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах. При сборе грибов в лесу медики рекомендуют следующее: - никогда не кладите в корзину грибы, которых не знаете;-Pостерегайтесь пластинчатых грибов.- не собирайте старые, перезрелые или очень молодые грибы, в которых нечетко выражены морфологические признаки, а также тех, которые растут вблизи скоростных трасс или на радиационно загрязненных территориях;- во время засухи грибы лучше не собирать: вPжаркую погоду они накапливают токсины.При приготовлении блюд из грибов врачи советуют вначате тщательно промыть их и отварить несколько раз (не менее 3) в подсоленной водеPв течение 30 минут. Готовые блюда должны храниться на холоде в эмалированной посуде, но не более суток.«Никогда не применяйте «домашних» методов определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек - они ошибочны. Серебро темнеет от взаимодействия с аминокислотами, которые есть и в съедобных, и в ядовитых грибах, а цвет лука изменяется под воздействием фермента тирозиназы, который также содержится во всех грибах», - предупреждают в СЭС.Врачи также подчеркивают, что при малейших подозрениях на отравление грибами необходимо срочно обращаться за квалифицированной помощью.«Если после употребления грибов чувствуете себя плохо или заметили нездоровые признаки у своих близких (тошнота, рвота, головная боль, галлюцинации, боль в животе), немедленно вызывайте «скорую помощь». До ее приезда промойте желудок 1-2 л раствора марганцовки или солевого раствора, можно сделать очистительную клизму. Пейте много жидкости.PДаже при облегчении состояния обязательно обратитесь в ближайшее лечебное учреждение.PНедоеденные грибы не выбрасывайте - их анализ поможет врачам быстрее определить вид яда, который попал в организм. Никакого самолечения! Чем больше токсинов попадет в кровь, тем более тяжелым будет ход отравления», - предупреждают в СЭС.КакPранее писали « », с началом осени на Харьковщине случаи отравления грибами.Источник фото: Wikipedia

PСпециалисты Харьковской областной СЭС рассказали, как избежать отравления грибами

Врачи рассказали, как правильно готовить грибы

На Харьковщине участились случаи отравления грибами.

Врачи рассказали, как правильно готовить грибы - Харьков.comments.ua